Because we´re worth it!

Idag var jag och några kollegor på Annas kök och unnade oss jullunch. 3 rätter, inte det minsta LCHF och ganska dyrt för att vara på lunchen men sablar så gott! Hade det varit på kvällen hade jag glatt betalat det dubbla för samma meny, och ännu mer glatt druckit vin till.

Skummig soppa på mandelpotatis och Västerbottensost med gravad lax och smördegssticks 

Två sorters hjort, helstekt hjortrostbiff och whiskyköttbullar på svensk hjortfärs Serveras med vår egen rödkål, lingon, potatis-skogssvampsterrin och mustig portvinsreduktion 

Valrhona Les Grands Crus Caraïbe chokladmousse med vit glögg, clementinsorbet, kanelmarinerade clementiner, granatäpplen och kanderade pistagenötter

Och nu: koma och noll inspiration. Men jag är mätt och belåten och snart är det jullov.